國貿學苑課程「大陸食品安全法」心得報告

一、 主講者為華信統領企業總經理袁明仁先生
二、 10/1(也就是課堂當日)為史上最嚴厲「食品安全法」之上路日
三、 食安在中國一旦出狀況，會先看該件是否涉及刑事罪，其次是拘留罪，最後才是民事罪
四、 產品要在當地販售，首先要辦理標籤
五、 因應法令，衍伸出許多打假人員等新興行業產生，會喬裝客戶購買，然後檢舉逼迫商家和解，簡直草木皆兵
六、 初級農產品不在此限
七、 QS走入歷史，SC取而代之
八、 許可制的運作模式，包含食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證等
九、 大陸食品安全法對食品範圍之界定

• 食品生產及加工：
• 食品流通以及餐飲服務
•  食品添加劑的生產經營

十、 食品安全風險管理層級

• 建立食品安全風險分級制度
• 建立食品安全風險交流制度
• 建立食品安全風險自查制度→加重企業責任
• 建立食品責任約談制度
• 建立食品安全全程追朔制度→系統建立，追朔兩年
• 建立食品安全召回制度

十一、 對於食品進口商的主體責任

• 全過程風險承擔：進口商要關注食品從生產加工流通的環節風險
• 境外把關：進口商應落實海外監控制度並且進行實質審查
• 入境到銷售之前：提供產品合格證明
• 倉儲、運輸及經營場域
• 產品售出後：快速追溯到問題產品

十二、 大陸新食安法對網上銷售食品的影響包括：

• 持照經營：三證
• 審核責任：平台有審核經營者直照之責任
• 三項義務：一般審查義務、管理義務及消費者保護義務
• 三件要點：實名登記、明確責任、審查許可證
• 首付制度：消費者求償對象第一優先為平台業者

十三、 食品業到大陸參展之影響

• 展前：主辦方准入資質審查，並且明確廠商的食安管理責任
• 展後：若發現違規項目，主辦單位應承擔責任

十四、 農產品銷售到中國之影響

• 明確劇毒高毒禁用於蔬菜瓜果茶葉中藥
• 無QS之大陸國產農產品不需進行特種經營資質申請

課程心得：
一、 課程主要針對食品安全法的項目作課程講解，感覺相當嚴厲而且窒礙難行，但到課程結束的討論中，得知目前跨境電商目前不在此管轄範圍，跨境電商的發展在台灣仍是起步階段，目前尚無足夠經驗可循，中國開放七個試點城市及七個平台，在台灣似乎沒有專業在建構跨境電商的業者，因為該平台不同於一般電子商務平台之處在於，他必須資訊流物流金流三流合一且能與中國海關的系統界接，才有利快速通關，我想跨境電商加正貿，這是公司未來發展品牌佈局全球的發展目標，我也必須在這方面多方攝取知識，畢竟浪頭上能蒐集到的經驗確實不多