魚油的功效與副作用

西元 1971 年，丹麥科學家 Bang 和 Dyerberg 發表了 ω-3 脂肪酸可降低罹患心肌梗塞以及腦栓塞等疾病，近年來科學研究發現：

魚油的功效包括

1. 減低血小板凝聚，預防血管疾病。EPA 被稱為『血管清道夫』，減少血栓形成及心血管疾病的發生率。
2. 魚油可促進情緒平衡：研究發現足夠的 ω-3 脂肪酸，可改善憂鬱症、過動症及注意力不集中等問題。 
3. 抑制發炎反應：魚油會減少發炎前驅物質的生成，可改善紅、腫、疼痛等發炎症狀。 
4. 抑制癌細胞生長：魚油對癌細胞具抑制作用，能減緩癌細胞生長速度。

魚油的副作用包括

1. 當每日攝取量超過 3 克時，會增加腸胃不適、出血、LDL 上升等副作用。
2. 延長凝血時間：若有吃某些特定的藥物或食物如：抗凝血劑、維生素 E、銀杏、大蒜等，則會有增加出血的危險，若本身是血友病或凝血障礙者，會有凝血時間延長的危險。